Saturday, January 29, 2011

Bolu Kukus Ubi Ungu




Cerita soal bolu kukus ubi ungu udah pernah ditulis diawal2 blog ini dibuat..
Berawal dari cerita Ci Ayong di Pasar Mayestik bla bla bla.. hehehe.. tapi kenapa diposting lagi sekarang, karena ada 2 alasannya :

Alasan pertama, kemarin coba buat lagi tapi dengan resep yang berbeda. Daaaannn.. ternyata resep yang ini lebih mirip sama bolu kukus ungu yang dijual Ci Ayong !! Horeeee... !
Kalau yang dulu lebih mirip kue mangkok, nah kalo ini tetap ada aura kue mangkoknya juga sih, tapi rasa bolu kukusnya lebih dominan..So, ini layak dipertahankan dan dilipatgandakan pembuatannya hehe.. Resepnya diambil dari sini

Alasan kedua, foto bolu kukus ubi ungu yang dulu diposting jueleeeeekk banget. Maklum ya, belum belajar foto. Jadi sekarang diposting lagi, biar keliatan mana foto sebelum dan sesudah belajar hahaha..

Terakhir, harus diakui pembuatan bolu kukus ungu kali ini dikerjakan sepenuhnya oleh tangan Mbak Suli.. hihihi... karena udah nggak sempet lagi bikin sendiri, ubinya takut keburu busuk karena udah seminggu lebih dibeli :) Saya kasih modal resep, dan karena membuatnya tanpa mixer dan tanpa oven, pasti gampanglah buat dia...

Memang si bolu kukus ini nggak ngakak amat sih, tapi yang penting rasanya udah seperti yang gue mau dehh. Masalah bentuk, mari nanti kita coba lagiiii.... :)


Friday, January 28, 2011

Cupcakes for Raman's Wedding


Kalau sehari sebelumnya Dinda pesan Snack dan Pasta untuk hidangan acara Siraman adiknya, di hari H pernikahan, ordernya adalah Cupcakes...

Senang ? Pastinya doooong..  Kapan lagi dapat order bikin cupcakes buat acara seserahan pengantin. Dinda order warnanya bernuansa putih, dan soft pink dan ada tulisan nama kedua mempelai di atas cupcakesnya.



Well, pengalaman yang menyenangkan, but a little bit stressful :)

Pertama, karena yang order adalah sahabat baik, nggak mau sampai membuat malu keluarga karena ini acara sekali seumur hidup. Walaupun si Cupcakes cuma jadi satu bagian dari 7 kotak Seserahan yang sudah disiapkan keluarga pengantin Pria, tapi kalo jelek kan maluuuuu... :)

Kedua, gue semakin menyadari kalau tidak berbakat membuat figurin manusia. Kok jadinya kaya monster ya ? padahal udah dibantuin lho. Hmm.. jadi berpikir untuk ikutan kursus bikin figurine. Atau dioutsource aja ya ? haha.. ide bagus tuh.  Cocok untuk pemalas seperti sayah.. hehe..


Akibat figurine yang makin lama makin nggak mirip orang itu, akhirnya semua cupcakes ini baru selesai menjelang jam 02.00 pagi. Wow, if it's not for my best friend I guarantee I will never want to do this :)

O iya, ini pertama kalinya pakai Lustre Dust. untuk membuat sedikit efek blink-blink di cupcakesnya. Yah, ini kan acara pernikahan ya, jadi biar ada kesan agak mewah sedikit.. :) btw, keliatan nggak ya efek blink2nya di foto ? hehe..


Congratulation Raman & Ami! May God bless you abundantly..

Fruit Pastry & Macaroni for My Best Friend Adinda

Kali ini ordernya dari sahabat baik sejak kecil.. Dinda sebagai kakak seksi repot, musti menyiapkan makanan termasuk snack untuk acara pernikahan Raman, adik satu2nya. Nah, Dinda order Large Lasagna dan Large Potato Smoke Beef untuk acara Siramannya Raman.. terakhir, pesen snack juga. Nahlo!

Berhubung bukan spesialis snack, sempat agak kebingungan juga sih mau nawarin apa ke Dinda. Taunya cuma bikin Risoles :) Akhirnya diputuskan untuk nyodorin Fruit Pastry dan Macaroni dalam cups..





Kulit Pastry ditumpuk dua lembar supaya agak tebal kalau dipanggang. Di atasnya dituang vla dan fresh fruits. Manis, tapi segar.. enaklah pokoknya hehe.. eh, btw sebetulnya gue pernah bikin ya yang pakai buah strawberry. Bedanya apa ? cuma nambahin buah kiwi dan jeruk mandarin aja sih hihihi...
Macaroninya, dibuat dalam paper cups. Baru sekali bikin yang ukuran seperti ini, tapi lebih praktis karena untuk snack. Bisa langsung dicaplok :)

Begitu selesai acara, Dinda langsung BBM dan bilang semua puaasss dengan makanannya. Enak banget, sampai dikira pesan di katering besar :) wadaaawww, terima kasih yaaa..saya tersanjung hehehe..
Nantikan edisi pesanan Dinda berikutnya :)


Friday, January 21, 2011

Aeroplane Birthday Cake for Raffy



Duh duh, senangnya dapet pesenan kue ulang tahun dari Dinda sang sahabat..:) Baru tahun ini Dinda order kue ulang tahun * yaeyalaah..tahun lalu kan gue belum bisa bikin gue beginian* hehe..

Yang dipesan adalah Birthday Cake dengan tema Pesawat Terbang untuk anaknya, Raffy, yang akan merayakan ulang tahun ke 6  tanggal 20 Januari 2011. Raffy ini dari dulu penggila pesawat terbang. Celakanya, waktu tahun lalu pesan cake dengan tema serupa di salah satu toko kue terkenal di Jakarta, Dinda bilang pesawat terbangnya lebih mirip seperti ikan paus.Nahlo!

Akhirnya, berbekal informasi itu, berusahalah setengah mati supaya tidak membuat pesawat yang mirip ikan paus hehehe...

Base cakenya menggunakan Brownies Kukus NCC dan dicarving semirip-miripnya. Sempat agak bete waktu para keponakan dirumah bilang ini mirip kereta api :( yah wong belum dikasih sayap gimana dong yaaa.. hehehehe...

Ukur sana.. ukur sini.. carving sana..carving sini.. akhirnya jadi deh si pesawat.  Lumayan besar juga ternyata dengan dasar cake 25 x 25 cm.

Pagi2 besoknya, langsung dibawa sendiri ke Bintaro sebelum ke kantor. Senangnya waktu tahu Dinda dan Raffy sampai loncat2 kegirangan karena menurut mereka ini beyond expectation.. yah, mungkin mengingat pengalaman ikan paus sebelumnya ya hehehe..

Thanks Dinda... you really make my day :) Untuk Raffy.. selamat ulang tahun dari Tante Shinta dan Arka yaaa... Love you both :)

Strawberry Pastry

Entah apa  namanya ini.. tapi biarlah kupanggil dia Strawberry Pastry *males mikir banget sih* hehehe..

Ide nggak sengaja waktu malam tahun baru, menemukan kulit pastry yang masih tersisa di freezer, ada Vla Krema di lemari, dan ada strawberry yang belum diapa2in di kulkas.

Oke deh, mari kita panggang saja kulit pastrynya, kita kocok si Krema pakai susu, dan kita letakkan strawberry yang diiris2 tipis diatasnya.

Hehehe.. simple, yet so yummy... nggak bohong deh. Cocok untuk pemalas seperti sayah hehe...


Agak sedikit centil, ditabur2 gula halus diatasnya, jadi begini ... Nggak pengaruh ke rasa, cuma efek buat foto aja kok hahaha..


Selamat mencoba... :)

Tuesday, January 18, 2011

Klapertaart Wilton



Udah lama pengen belajar bikin Klapertaart, akhirnya menyempatkan coba resep Klapertaart Wilton yang resepnya diambil dari sini

Ternyata nggak sulit ya bikinnya :) bukan pede bukan sombong..karena selama ini selalu membayangkan ribetnya bikin klapertaart. Karena itu saya memutuskan untuk menunggu kiriman sajah daripada harus bikin hehehe...

Tapi sim salabimmmm, jadi juga tuh hehehe..

Teksturnya lembut, seperti vla, rasanya enaaaak banget. Karena nggak punya kenari, akhirnya kedudukan kenari digantikan dengan Almond. Makin enak bow :)
Sebagai orang yang bukan penggila Klapertaart, resep ini rasanya bener2 dashyat. Enaaak beneran..

Kapan2 dicoba ya, resepnya tinggal klik link di atas ..

Friday, January 14, 2011

(Not So) Red Velvet Cake

Geregetan..

Mau bikin kue yang judulnya RED Velvet, but not even close to red. Rasanya ? Jangan ditanya, enak bangettt.. Resepnya diambil dari blognya Mbak Ria Chocoloveid.. Icip-icip di Dapur tapiii.. kenapa warna merahnya nggak nendang yah ? hmmm..

Daripada penasaran, mari kita coba lagi. Dan percobaan kedua dibuat beberapa minggu lalu. Kurangi coklat, tambahin bit nya..
Hasilnya.. yaaa masih tetep nggak merah sih, tapi mendingan deh daripada yang sebelumnya hehehe..


It's a must try recipe.. nggak bakalan nyesel deh makan cake ini... Uenaaaakkkk... :) Besok akan kucoba lagih! Gimana caranya pun biar merah .. hehehe...

Tuesday, January 4, 2011

2nd Fruit Cake for Gloria

Repeat order dari Gloria.. Yihaaa... hehe..

Mbak Glo, dulu pernah pesan untuk acara lamaran di keluarganya, sekarang katanya tetangganya juga pengen ikutan pesan untuk acara yang sama.
Dibanding2kan sama fruit cake perdana jaman dulu, dari sisi bentuk ada kepuasan tersendiri waktu selesai membuat fruit cake edisi ini. Dulu kayanya belum tau gimana cara mengatur buahnya dan membuat jadi menarik ( walaupun yang pesan sih seneng2 aja hehe..). Sekarang sudah punya banyak referensi dan sumber inspirasi meskipun jadinya masih kalah sama bakul kue senior lainnya.

Thanks mbak Gloria, ditunggu repeat order berikutnya ya :)